Categories
Menú y bebidas Restaurantes y comedores

Restaurantes y comedores, comida y tragos en Mallorca

Gran parte de los mejores restaurantes, comedores y puestos de comida en Mallorca se encuentran en la zona de La Lonja y Santa Catalina. En este post abordaremos las mejores opciones en esta última, que son las más variadas, para que los comensales puedan elegir según su criterio o gustos personales.

¿Qué hay en el Mercado de Santa Catalina?

El mercado de Santa Catalina fue inaugurado en 1920 y desde entonces provisiona a gran parte de los particulares y establecimientos gastronómicos de la isla. En este mercado se vende toda clase de verduras, productos del mar, carnes de todo tipo y otros productos.

Además, en el mercado se encuentran varios restaurantes de excelente calidad de la zona. Algunos ofrecen la comida típica mallorquina, mientras que otros sirven platillos de diferentes partes del mundo, entre los que destacan los de la comida asiática y la comida italiana.

Los restaurantes que se especializan en las preparaciones asiáticas son Basmati, Vietnam, Naan y Koh, los que en su conjunto presentan opciones variadas provenientes de diferentes países del lejano continente. En cuanto a la comida italiana, el restaurante A Casa Mia ofrece una carta de platos que nada tiene que envidiarles a los restaurantes de la península itálica.

Así también, puede encontrarse un restaurante de comida rápida estadounidense llamado Diner, que ofrece hamburguesas de diversos tipos, alas de pollo en barbacoa y platillos de ese tipo. Por lo demás, también es posible encontrar comedores que ofrecen comida típica de Sudamérica, de países como Chile, Argentina o Colombia, platos con productos frescos del mar, empanadas y sabores un poco más tropicales.

En estos establecimientos pueden deleitarse tragos y cócteles únicos, como el pisco sour, hecho a base de limón y pisco, un destilado único de Chile y Perú, y fernet, el cual proviene de Italia, pero se bebe con regularidad en Argentina, mezclándolo con bebidas al gusto del comensal.

Finalmente, es posible encontrar comida japonesa de máxima calidad en el restaurante Azakaya Taberna Japonesa. El chef de este establecimiento es un maestro de comida japonesa con más de 40 años de experiencia en el campo.

Los platillos de este restaurante de comida del país del sol naciente están elaborados con verduras y productos del mar de máxima calidad encontrados en el mismo mercado. De esta forma, se asegura su frescura y buen sabor.

Categories
Menú y bebidas

Comida y tragos populares en Mallorca

La carta gastronómica mallorquina cuenta con una gran variedad de preparaciones, para satisfacer todos los gustos y paladares. Más allá de la cocina mediterránea, también ofrece platillos traídos de diferentes puntos de la cuenca de este mar. En este post pasamos a nombrar algunos clásicos de la isla.

Gastronomía y tragos clásicos de Mallorca

Mallorca deleita con platillos únicos que, aunque han sido importados a zonas de la península ibérica, aún conservan su original sabor.

La coca mallorquina

La clásica coca mallorquina está hecha de una masa a base de huevo, harina, aceite, mantequilla, agua, sal con pimientos rojos y verdes, tomates, pimentón, aceite de oliva, cebolla y sal. Es perfecta para todo momento del día, como entrante o platillo de fondo. Puede encontrarse en casi todos los establecimientos.

Lechón asado mallorquín

En la isla mediterránea que nos convoca, existe una raza única de cerdos, con sabor muy especial. Por esta razón, su carne se utiliza en muchos platillos tradicionales típicos de las festividades de todo orden. En este punto en particular, se cocina la lechona asada únicamente en las grandes fiestas, para celebrar acontecimientos importantes. De igual forma, este platillo puede encontrarse en los mejores restaurantes y comedores de la isla.

Frito de Mallorca

La leyenda indica que este platillo ya se preparaba en el año 1500, por lo que se erige como uno de los platos más antiguos de Mallorca. Aunque hay diferentes versiones, el frito mallorquín clásico se prepara con carne de cordero o cerdo. A esta mezcla se le suelen añadir pimientos rojos y verdes, patatas, cebollas, hinojo, guisantes, aceite de oliva, ajo y sal. También puede prepararse con pescado y carnes rojas, aunque es menos habitual.

Coctelería en Mallorca

Los tragos en esta isla mediterránea no difieren mucho de los tragos de otros rincones de España o Europa. Eso sí, debido al clima, se prefieren cócteles refrescantes con sabores cítricos o con un agregado de zumo o un sabor dulce.

Los cócteles sours, o aquellos producidos con licores picantes, son de los preferidos. Hablamos de güisqui sour, mojitos, daiquirís y margaritas, los cuales acompañan de gran forma los platillos mencionados anteriormente, así como tantas otras preparaciones.

Por lo demás, el vino es de excelente calidad proveniente en gran medida de las mejores viñas de España y algunos rincones de América, como Chile, Argentina y los Estados Unidos.